Le village de Domme, perché sur une falaise imposante, est une ancienne bastide, inscrite sur la liste des « plus beaux villages de France ». La visite du village permet la découverte d’un riche patrimoine. Depuis le moulin à vent, en passant par des fontaines du XVIIIe siècle, le parcours meulier conduit dans la plaine de Bord, vaste plateau de 4 km² culminant à 300 mètres d’altitude. Pendant quelques siècles, des ouvriers meuliers vont, dans des conditions de travail difficiles et dangereuses, extraire des meules pour les moulins du pays et au-delà.