"Notre fabrique fait revivre le gâteau aux noix traditionnel avec une recette de famille, confectionné sur place avec des produits locaux, farine de blé bio du ""Moulin de l'Evêque"" à Vézac, noix AOP des producteurs de Cénac et Saint Julien.
On y trouve également les traditionnels ""Croquants aux noix""."

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